Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Actinopterygii
Order: Perciformes
Family: Channidae
Genus: Channa
Species: Channa striata (Bloch, 1793)

সমনাম
Ophiocephalus striatus Bloch
Ophiocephalus vagus Peters
 

শোল
ইংরেজি : snakehead murrel
বৈজ্ঞানিক নাম Channa striata (Bloch, 1793)।

Channidae গোত্রের Channa গণের এক প্রকার মিঠা পানির মাছ। সাধারণত নদীতে এদের দেখা যায়। তবে বড় খাল বা বিল এই মাছ দৃষ্ট হয়। চীন, পাকিস্তান, ভারতের অধিকাংশ জায়গা, দক্ষিণ নেপাল, বাংলাদেশ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় প্রচুর পরিমাণ শোল পাওয়া যায়। বাংলাদেশ ও ভারতের গঙ্গা-পদ্মা নদীতে এই মাছ প্রচুর দেখা যায়। ভারতের উড়িষ্যার নদীতে অল্প বিস্তর চোখে পড়ে।

শোল মাছ কর্দমাক্ত এবং জলজ উদ্ভিদ প্রচর পাওয়া যায় এমন যে কোনো জলাশয়ে বাস করে। এরা বদ্ধ পানির তলদেশে থাকতে পছন্দ করে। এই কারণে নদীতে এই মাছ তুলনামূলকভাবে কম পাওয়া যায় না।

এদের দেহ লম্বা। মাথার মধ্যভাগে উপরের দিকে চোখ অবস্থিত। উভয় চোখের মধ্যবর্তী স্থান সমতল। নিচের চোয়াল ঈষৎ লম্বা। এদের পিঠের দিকটা কালো। উদর এবং উদরের উভয় পার্শ্বের রঙ সাদা।  উদরের পার্শ্ব বরাবর অংশ অনেক সময় ঈষৎ হলদে বর্ণের হয়। শরীরের মধ্যভাগ থেকে কালচে রঙের কিছু সারিবদ্ধ দাগ উদরের পার্শ্বদেশকে ঢেকে রাখে। ফলে পার্শ্বদেশে এক প্রকার নক্শার সৃষ্টি হয়। এদের পৃষ্ঠ পাখনা বক্ষ পাখপাখনার উপরের দিক থেকে শুরু হয়ে পায়ুপাখনার পশ্চাৎ দিকে শেষ হয়েছে। বক্ষপাখনা মধ্যমাকারের হয়। শ্রোণীপাখনা অপেক্ষাকৃত ছোটো আর পুচ্ছ পাখনা প্রায় গোলাকার। পৃশ্ম পাখনায় প্রায় ৩৭-৪৫টি রশ্মি আছে। দেহের আঁশ মধ্যমাকৃতির এবং গোলাকার।

এদের প্রজননকাল গ্রীষ্ম। সাধারণত এরা বৈশাখ-জ্যৈষ্ঠ মাসের দিকে জলজ উদ্ভিদ দিয়ে বাসা তৈরি করে। এই বাসায় এরা ডিম পাড়ে। ডিম ফুটে যে পোনা বের হয়, তার দৈর্ঘ্য ১.২৫-১.৫ মিমি হয়। পোনার গায়ের রঙ হলদেটে হয়। ডিম থেকে পোনা বের হওয়া পর্যন্ত স্ত্রী-পুরুষ মাছ পাহারা দেয়। পোনা বের হওয়ার পর এরা চলা শুরু করে। এই সময় এদের পাশে ঝাঁক বেধে পোনাগুলো চলে। বিপদ দেখলে পোনাগুলো বিভাজিত হয়ে যায়। পরে বিপদ কেটে গেলে স্ত্রী বা বা পুরুষ মাছ পানির উপরে এসে শব্দ করে। পোনাগুলো সেই শব্দ অনুসরণ করে এদের সাথে মিলিত হয়। পোনাগুলো ৪-৫ ইঞ্চি লম্বা না হওয়া পর্যন্ত এইভাবে কাটায়।

শোলমাছ সাধারণত মাংশাসী। এরা ছোটো মাছ, ব্যাঙ, মশার শূককীট, পোকামাকড় ধরে খায়।

    প্রতি ১০০ গ্রামে শোল মাছের পুষ্টিগুণ

সূত্র :
http://en.wikipedia.org/wiki/Channa_striata
http://www.fao.org/fishery/species/3062/en