আখরোট
সংস্কৃত অক্ষোট, গণ্ডগাত্র,
পশতু : আখরোট
হিন্দি : সীতাফল।
তামিল : সীতা।
বার্মা : আউজা।
ইংরেজি : walnut tree
বৈজ্ঞানিক নাম : Juglans regia
বাংলা : অক্ষোট, অক্ষোটক, অক্ষোড়, অখরোট, আখরোট, কন্দরাল, কীরেষ্ট, গুড়াশয়, পার্বতীয়, ফলস্নেহ, মধুমজ্জা ও বৃহচ্ছদ।

Juglandaceae গোত্রে এক প্রকার ফল এবং ফলের গাছ বিশেষ। এটি Juglans গণভুক্ত পত্রমোচী আবৃতবীজী নাট জাতীয় বৃক্ষবিশেষ। এই গাছগুলি উচ্চতায় সর্বোচ্চ ১৩০ ফুট পর্যন্ত হয়ে থাকে। এই গাছের ফলকেও আখরোট বলে।

এর ছাল এবং কাঠের রঙ ধূসর। ছাল প্রায় ১/২ থেকে ২ ইঞ্চি পর্যন্ত পুরু হয়।  এরা পাতার দৈর্ঘ্য ৬-১২ ইঞ্চি। পত্রিকা ৫-১১ জোড়া হয়। এর সম্মুখের পাতাটি বেশ বড় হয়।

ফুলের রঙ ধূসর। ফুলগুলো একলিঙ্গিক। পুংপুস্প বেশ ঝুলে থাকে। ফুলগুলো ২-৫ ইঞ্চি লম্বা হয়।  এর ফল গোলাকার। ব্যাস প্রায় ২ ইঞ্চি হয়। ফলের আবরণ কাষ্ঠাল শক্ত এবং পুরু। সাধারণত শক্ত কিছু দিয়ে আঘাত করে এই খোলস ভাঙা হয়। ফলে বীজ একটি থাকে। মার্চ এপ্রিল মাসে এই গাছে ফুল ধরে এবং অক্টোবর মাসে ফল পাকে।

এই বৃক্ষের কোন কোন প্রজাতির ফল মিষ্টান্নের সাথে সরাসরি মিশিয়ে খাওয়া হয়। যুক্তরাষ্ট্রে আদিম আখরোট সুগন্ধিকরণের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। এই গাছের কাঠ আসবাবপত্রের জন্য ব্যবহৃত হয়।

এই গাছের ছাল ক্রিমিনাশক। পাতার ক্বাত্থ পুরানো ক্ষত নিরাময়ক। ফল বাত রোগকে উপশম করে।

সূত্র :
ভারতীয় বনৌষধি । চতুর্থ খণ্ড। কলিকাতা বিশ্ববিদ্যালয়। ২০০২