চিচিঙ্গা
ইংরেজি : Snake groud।
বৈজ্ঞানিক নাম :
       বন চিচিঙ্গা Trichosanthes cucumerina L.।
       সাধারণ চিচিঙ্গা Trichosanthes anguina L.
বাংলা সমার্থক নাম : কইডা।

Cucurbitaceae গোত্রের এক প্রকার লতানো বর্ষজীবী গাছ এবং ওই গাছের ফলের নাম। এর আদি নিবাস দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং ভারতবর্ষ। বাংলাদেশে এই গাছের ফল সব্জী হিসেবে খাওয়া হয়।

এই গাছের পাতা হৃদপিণ্ডাকার। তবে পাতায় ৫টি কোণা আছে। পাতার উভয় দিকে লোম থাকে। এর আঁকড়ি প্রায় দেড় ফুট হয়ে থাকে। এর পুরুষ ফুলের বোঁটা লম্বা। স্ত্রীফুলগুলোর বোঁটা তুলনামূলকভাবে ছোটো। স্ত্রী এবং পুরুষ ফুল একই লতায় হয়। বর্ষাকালে এর ফুল ও ফল হয়।

ফল সর্বোচ্চ ৪ফুট পর্যন্ত হয়। ফলের ব্যাস প্রায় দেড় ইঞ্চি। বন চিচিঙ্গা আকারে অপেক্ষাকৃত ছোটো হয়ে থাকে। চিচিঙ্গা ফলের রঙ হাল্কা সবুজ। গায়ে ডোরা কাটা দাগ থাকে। ফলের গা মসৃণ। ফল লম্বা বা সাপের মত পেঁচানো হয়। ফলগুলো বেশ নরম হয়। এই ফল রান্না করে খাওয়া হয়। কাঁচা বা ভর্তা করে চিচিঙ্গা খাওয়া হয় না।

এই ফলে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি বা প্রদাহনাশক উপাদান রয়েছে। এছাড়া রিবোফ্লাভিন, থিয়ামিন, নিয়াসিন জাতীয় ভিটামিন রয়েছে। খনিজ উপাদানের মধ্যে রয়েছে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, ক্যারোটিন, আয়রন। ডায়েটরি ফাইবার এবং নানা ধরনের ঔষধি উপাদানও রয়েছে এই ফলে।

এই সবজি বিভিন্ন ধরনের ক্ষত দ্রুত নিরাময় করে এবং শ্লেষ্মা দূর করে। দেহের পানি সংযোজনে কাজ করে। ফলে ত্বকের আর্দ্রতা রক্ষা হয়। এই সবজি ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তের শর্করা কমাতে খুবই উপকারী। চিচিঙ্গা খেলে কোষ্ঠ্যকাঠিন্যও নিরাময় হয়। এর বীজ ক্রিমিনাশক ও জ্বর নাশক। এর পাতার রস জন্ডিস ও হৃদরোগের বিভিন্ন রোগে উপকারী ভূমিকা পালন করে । পাতার রস চুলের গোড়ায় লাগালে খুশকি দূর হয়।

তথ্যসূত্র :
ভারতীয় বনৌষধি। দ্বিতীয় খণ্ড। কলিকাতা বিশ্ববিদ্যালয় ২০০২।
http://en.wikipedia.org/wiki/Trichosanthes_cucumerina