পেন্টোজ
Pentose
এটি একটি মোনোস্যাকারাইড জাতীয় কার্বোহাইড্রেড। এতে পাঁটি কার্বন থাকায়, এর শ্রেণিগত নাম হিসেবে 'পেন্টোজ' বলা হয়। এই জাতীয় কার্বোহাইড্রেডের ভিতরে রয়েছে- রাইবোজ, ডি-রাইবোজ, রাইবুলোজ ইত্যাদি। পেন্টোজের সাথে অ্যালডিহাইড গ্রুপ (-CHO) বা

পেন্টোজে মুক্ত  মুক্ত অ্যালডিহাইড গ্রুপ (-CHO) বা কিটো গ্রুপ  (>C=O) থাকে। এই বিচারে একে দুটি ভাগে ভাগ করা হয়। এই ভাগ দুটি হলো অ্যালডিহাইড গ্রুপ ও কিটো গ্রুপে। গ্রুপ অনুসারে পেন্টোজের ভাগগুলো হলো-