হেক্সোজ
Hexose
এটি একটি মোনোস্যাকারাইড
জাতীয়
কার্বোহাইড্রেড। এতে ছয়টি কার্বন থাকায়,
এর শ্রেণিগত নাম হিসেবে 'হেক্সোজ' বলা হয়।
এর সাধারণ রাসায়নিক সঙ্কেত
C6H12O6।
এই জাতীয়
কার্বোহাইড্রেডের
ভিতরে রয়েছে- গ্লুকোজ,
ফ্রুক্টোজ, ম্যানোজ,
সুক্রোজ ইত্যাদি।
হেক্সোজে মুক্ত অ্যালডিহাইড গ্রুপ
(-CHO) বা কিটো গ্রুপ
(>C=O)
থাকে। এই বিচারে হেক্সোজকে অ্যালডিহাইড
ও কিটো গ্রুপে ভাগ করা হয়।