R = এ্যালকাইল (CnH2n+1), এ্যালকিনাইল (CnH2n-1) বা বেনজাইল মূলক (Ar-CH2) ।
−OH = হাইড্রোক্সিল মূলক।
রসায়ন বিজ্ঞানে হাইড্রোক্সিল মূলক যুক্ত যৌগিক পদার্থকে নানাভাবে বিচার করা হয়। এসব ক্ষেত্রে উৎপন্ন যৌগিক পদার্থগুলোকে এ্যালকোহলের প্রকরণ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। গাঠনিক বিচারে এ্যালকোহল দুই প্রকারের হয়ে থাকে।
এ্যালকোহল অণুতে এক বা একাধিক
হাইড্রোক্সিল
মূলক (-OH)
যুক্ত থাকতে
পারে। হাইড্রোক্সিল মূলকের
সংখ্যার বিচারে
এ্যালকোহলকে চারটি ভাগে ভাগ
করা হয়। প্রকার। যথা−
প্রাইমারী
এ্যালকোহল
(1º)
:
যে এ্যালকোহলের
হাইড্রোক্সিল
মূলক (-OH)
যুক্ত
কার্বন পরমাণু কমপক্ষে দুটি
H
পরমাণুর সাথে যুক্ত হয়ে
−CH2OH
মূলক
তৈরি করে, তাকে প্রাইমারী
এ্যালকোহল
(1º)
বলা হয়। সূত্র :
R−CH2OH
।
যেমন−
ইথাইল
এ্যালকোহল
(CH3−CH2OH)
সেকেন্ডারী
এ্যালকোহল
(2º)
:
যে এ্যালকোহলের
হাইড্রোক্সিল
মূলক (-OH)
যুক্ত
কার্বন পরমাণু ১টি
H
পরমাণু ও ২টি
এ্যালকাইল মূলকের সাথে যুক্ত হয়ে
>CHOH
কার্যকরী মূলকের সৃষ্টি করে, তাকে সেকেন্ডারী
এ্যালকোহল
(2º)
বলা হয়। যেমন−
প্রোপানল-২
(CH3−CHOH−CH3)
টারশিয়ারি
এ্যালকোহল
(3º)
:
যে এ্যালকোহলের
হাইড্রোক্সিল
মূলক (-OH)
যুক্ত
কার্বন পরমাণু ১টি
H
পরমাণু
সাথে
যুক্ত
না
হয়ে
কেবল
তিনটি
এ্যালকাইল মূলকের সাথে যুক্ত হয়ে
COH
কার্যকরী মূলকের
সৃষ্টি করে, তাকে টারসিয়ারি
এ্যালকোহল
(3º)
বলা হয়। যেমন−
|
২-মিথাইল প্রপানল-২ |
সূত্র :